İl Kültür ve Turizm Müdürü Teoman KARACA, yaptığı bilgilendirmede; 
T.C. Cumhurbaşkanlığı ve Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi'nin himayelerinde, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteği ile hazırlanan "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabından hareketle hayata geçirilen Türk Mutfağı Haftası, 2022 yılından itibaren ülkemizde ve dış temsilciliklerimiz aracılığıyla tüm dünyada kutlanacağı gibi; söz konusu hafta için ilimizde de, Valiliğimiz himayelerinde çeşitli etkinlikler organize edilmiştir.
Türk Mutfağının zenginliği, 21-27 Mayıs tarihleri arasında şehrimizde tüm derinliği ile tanıtılarak; haftanın yerelde en etkin şekilde kutlanması sağlanacaktır.
Bu kapsamda ilimizde; Gastronomi alanında uzman akademisyenlerin danışmanlığında ve ünlü şeflerin katkılarıyla hazırlanan "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabından faydalanılarak; ikramlar, sokak lezzetleri dağıtımı, gastro showlar ve yine kitabın ele aldığı başlıklarda söyleşi programları ile Türk Mutfağı fotoğraf sergisi düzenlenecektir.
Yapılacak etkinliklere kısaca değinecek olursak;
21 Mayıs Cumartesi günü Osmanağa Konağında; “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Fotoğraf Sergisi”, “Geçmişten Geleceğe Türk Mutfağı ve Geçmişten Günümüze Yemek Alışkanlıklarımız” konulu söyleşi ve yirmi iki adet yemeğin sunumunun yapılacağı gastro showun ardından “Türk Mutfağı Bölümü”nün açılışı hem Osmanağa Konağında hem de Hamidiye Kültür Bahçesi Hara Restoranda gerçekleştirilecektir. Buruciye Medresesi bahçesinde “Şefler Eşliğinde Sokak Lezzetleri İkramı” olarak halkımıza; “peskutan çorbası, etli zeron bulgur pilavı ve un helvasının dağıtımı yapılacaktır.
22 Mayıs Pazar günü Hamidiye Kültür Bahçesinde; oğmaç, kazan simidi, sac katmeri, gözleme, mantı, yaprak sarması, erişte, ayran gibi sokak lezzetlerinin sunumu gerçekleştirilecektir.
25 Mayıs Çarşamba günü Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Turizm Fakültesi tarafından “Çadırdan Saraya Türk Mutfağı / Yemek ve Sohbet” konulu söyleşi ve Master Shef finalisti Barbaros YOLOĞLU tarafından gastro show programı tertip edilecektir.
Türk mutfağının zengin geçmişine hafta boyunca dikkat çekilerek "Sokak lezzetleri, özellikle unutulmaya yüz tutmuş Türk Mutfağının önemli yemekleri halkımıza tanıtılarak yemeklerin reçeteleri de anlatılacaktır.
Hafta boyunca birbirinden farklı etkinliklerle Türk Mutfağına ve gastronomiye dikkat çekilerek, Türk Mutfağı Haftası temalı hashtaglerle sosyal medyada paylaşım yapılacaktır. Ayrıca kamu misafirhaneleri ve turizm işletme belgeli otellerimiz tarafından da Türk Mutfağı menüleri hazırlanarak, sosyal medyada paylaşımı sağlanacaktır dedi.
