Sivas’ta 2026 Kurbanlık Fiyatları Açıklandı: Büyükbaş ve Küçükbaş Fiyatları Netleşti

Sivas’ta yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık fiyatları netlik kazandı. Sivas Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya, besiciler ve kombina işletmecileriyle gerçekleştirilen toplantı sonrası 2026 yılına ait fiyatları açıkladı.

Yapılan açıklamaya göre, büyükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatı tosun için 510 TL, damızlık özelliğini kaybetmiş düve için ise 475 TL olarak belirlendi. Küçükbaş hayvanlarda ise dişi koyun 350 TL’den, erkek koyun ise 450 TL’den satışa sunulacak.

Kesim ücretleri de bu yıl dikkat çeken kalemler arasında yer aldı. Büyükbaş hayvan kesimi 10.000 TL, küçükbaş hayvan kesimi ise 3.000 TL olarak açıklandı. Ayrıca söküm ve paylama işlemleri 10.000 TL, et çekimi hizmeti ise kilogram başına 25 TL olarak uygulanacak.

Kurbanlık Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Hayrullah Karakaya, vatandaşların kurbanlık alırken dikkatli olmaları gerektiğini belirterek, alışverişlerin belediyeler tarafından kurulan resmi hayvan pazarlarından veya güvenilir besi çiftliklerinden yapılması gerektiğini vurguladı. Kesim işlemlerinin ise yalnızca ruhsatlı mezbahalarda ve belirlenen alanlarda gerçekleştirilmesi gerektiğinin altını çizdi.

Sağlıklı kurbanlık seçimi için hayvanların küpeli olması gerektiğini ifade eden Karakaya, zayıf, hasta, gebe, yeni doğum yapmış ya da gelişimini tamamlamamış hayvanların tercih edilmemesi gerektiğini söyledi.

Hijyen Uyarısı ve Denetimler Sürecek
Et çekimi konusunda da önemli uyarılarda bulunan Karakaya, hijyenik olmayan ortamlarda yapılan işlemlerden uzak durulması gerektiğini belirtti. Vatandaşlara yalnızca güvenilir kasapları tercih etmeleri çağrısında bulundu.

Denetimlerin bu yıl da sıkı şekilde devam edeceğini ifade eden Karakaya, “Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da merdiven altı et çekimine kesinlikle izin verilmeyecek. Vatandaşlarımızdan ricamız, et çekim işlemlerini hijyen kurallarına uygun çalışan kasaplarda yaptırmalarıdır. Bayram döneminde ortaya çıkan seyyar ve denetimsiz hizmetlerden uzak durulmalı” dedi.

Karakaya, açıklamasının sonunda tüm vatandaşların Kurban Bayramı’nı kutlayarak, kesilecek kurbanların kabul olmasını temenni etti.