Babata Keki Tarifi Nasıldır?
Antalya'nın meşhur tatlarından Babata Keki, kıyı şehrinin güzelliklerini damaklarınıza taşır. Yumuşacık dokusu ve cevizle zenginleştirilen lezzetiyle bu keki mutlaka denemelisiniz. İşte Babata Keki Tarifi sizlerle...
Babata Keki Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı tahin
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tane kabartma tozu
- 1 tane vanilya susam
Antalyaya Özgü Babata Keki Nasıl Yapılır?
- Yumurtalar ve şeker çırpılır.
- Sıvı yağ, süt, tahin eklenir.
- Diğer kuru malzemeler de konularak, çırpılmaya devam edilir.
- Kek kıvamında olunca, üzerine susam serpilir ve yağlanmış borcama dökülür, 180 derecede pişirilir.
Mısır ununla tahin birleştiği için çok tadı oluyor.
Afiyet olsun.
