Mantar Sote Tarifi Mantar
Mantar yemeklerinin vazgeçilmezi mantar sote, lezzet avcılarının arayışında. Sağlıklı ve besleyici bir tarif olarak sofralara renk katıyor. Mantar sote nasıl yapılır? İşte adım adım tarif ve püf noktalarıyla muhteşem bir lezzet deneyimi...
Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler
1 paket kültür mantarı (300-400 gram, iri doğranmış)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet domates (büyük)
2 adet yeşil biber (yemeklik doğranmış)
1 adet kapya biber (olmasa da olur)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1yemek kaşığı salça (domates ya da biber)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz (üzerine)
Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası
Mantarı kesinlikle yıkamamalı, mantarları temiz bez ya da kağıt havlularla temizleyebilirsiniz.
Mantar Sote Nasıl Yapılır?
- Tencere ya da tavaya tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Üzerine soğanları ilave edin. Biraz kavurduktan sonra biberleri ekleyin. Kavurmaya devam edin.
- Mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Mantarların tüm sularını salmamaları için tavaya ekledikten sonra 2 dakika dokunmayın sonra karıştırın.
- Salçayı ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın. Salçaların kokusu çıktıktan sonra sulu olmasını isterseniz bu aşamada yarım su bardağı kadar su ekleyebilirsiniz.
- Küp küp kestiğiniz domatesleri de ekleyin ve karıştırın. Altını kısın ve 10 dakika kadar pişirin.
- Biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine kıyılmış taze yeşillikler serperek süsleyip servis edebilirsiniz.
