Geleneksel Türk Mutfağı - KANDİLLER

İshak Kaan USTA

18-03-2022 10:59

Bu hafta sizlere içerisinde bulunduğumuz Müslüman dünyasının en değerli ,en özlenen ayları olan mübarek  üç aylardan ve bu ayların içerisinde bulunan özel gün ve gecelerden yani kandillerden bahsedeceğim .

   Aslında bu yazımda tek bir şey hakkında konuşacağım islam dinini anlamak . İslam dinini anlamak ve onun sonsuz felsefesinin içerisinde bir damla olabilmek için tüm  islam alimleri ve düşünürler kendilerini bütünüyle bu yola adamışlardır. Aslında islamiyeti bu kadar güzel ve kusursuz yapan unsurlardan biriside hak din olduğu için ve bizi yaratan yüce ALLAH ın kullarını en iyi tanıyan olmasından ötürü gerek maddi gerek manevi ihtiyaçlarımıza kesin olarak çözümler sunmasıdır. Maddi olarak karşılamaya örnek  Bugün batı dünyasının sanki  bin yılın buluşuymuş gibi anlattığı ve adını detoks koyduğu şeyi Hz. Muhammedin yedinci asırda  bilip oruç tutması en büyük detoks değil midir ? . İnsan yaratılış gereği maddi ve manevi ihtiyaçlarını hayat hiç bitmeyecekmiş gibi karşılamak ister.  Biz bunu Tek tanrı ve peygamber inancı olmayan toplumlardada görüyoruz örneğin Müslümanlığın inmediği Mekke şehrinde o zaman yaşayan insanlar bile yıl içerisinde 4 ayı haram ayları olarak sayıp bu aylarda kendilerini nefis terbiyesi altına almaya çalışmışlardır . Bizim dinimizde insana hayatına en güzel uyarlanan ve isteklerimizi en güzel karşılayan din olduğu için biz Müslümanlarada bir arınma ,düşünme yani manevi olarak beslenme olanağı sunan 3 aylar verilmiştir. Konuyu toplayacak olursak üç aylar bizim manevi olarak arınma aylarımızdır. Şimdi asıl değinmek istediğim noktalara değinebilirim .

 

  İnsan için arınma sağlayacak kalben ve zihnen onu memnun edecek üç aylar konusuna gelecek olursak üç aylar aslında insana verilmiş büyük bir hediyedir .Biz bu aylara kavuştuğumuzda o tüm dünya monotonluğundan sıyrılmamız için bize verilmiş bu hediyeyi daha iyi anlayabilirsek o zaman kendimiz ve dünyaya olan bakışımızı ALLAH ‘ın istediği yöne çevirmiş oluruz. Üç aylar yani recep ,şaban ve ramazan o kadar sonsuz bir döngü ki bu recep ve şaban ayı da bizlere ramazanı mücdeler ramazan ayı ise kendi bayramını ,üç ay boyunca yaşamına çekin düzen vermiş düşünme ibadetini had safhada yerine getirmiş kamil insan ramazan ayında bedeninin kefareti olan orucuda tutup bayrama kavuşabilir.bayrama kavuşan insan içinde bulunduğu doksan günü tamamlamış insan değildir onu yaratan rabbinin hediyesini anlamış o sonsuz rahmet sahibi rabbine yaklaşmış ve hayatına çeki düzen vermiş insandır. Bizim dinimizin en güzel yanı aslında içinde barındırdığı manadır. Üç ayların içerisindeki kandillerde zaten kıymetli olan süre zarfında yaratıcının armağan içindeki armağan sonsuz cömertliğinin simgesidir. Kandil kelimesi bizim dilimize Osmanlı sultanı ikinci selimin bu özel günlerde cami minarelerine astırdığı kandillerden kalmıştır . Bu cihan imparatorunun yapmaya çalıştığı şey aslında minare aydınlatmak değil bir farkındalık oluşturup kalplere o ışığı yaymaktır. Bir insan eğer Regaip kandilinde kutlu sürenin başladığının  ,miraç kandilinde kalbini tek mutmain edecek şeyin kişisel miracını yaşamak olduğunun ve yahut berat kandilinde eger tek kurtuluş yolunun rabbine itaat ve ibadetten geçtiğini ve yahut ramazan ayında tuttuğu orucun onun nefsini terbiye etmesi için gönderilmiş hediye olduğunun farkına varmazsa o insan üç aylarına hiç kavuşamamıştır.

 Üç aylarına kavuşamamış insan ramazan ayında açlığından ve olayı anlamadığı için sinirli olduğundan bahsederek geçirir. Düşünmeyen Müslümana Yahudi şirketleri gelir en iyi ramazan reklamlarını hazırlar en iyi şekilde o Müslümanı kullanır ve istediğini aldıktan sonra yoluna devam eder.dikkat ederseniz teknolojinin de kötüye kullanılmasıyla insanlar bu gibi önemli gün ve geceleri sosyal medyada paylaşım yaparak boşa geçirir oldu ,  tek görevi olan düşünme eylemini yapamayan insan gene Müslüman olmayan insanlara kendini kullandırır .burada tek karlı çıkan kapitalizm olur. Bu konuda yazacak şeylerin bitmeyeceğinden ve güzel toplumumuzun değerli vaktini daha fazla almak istemememden dolayı yazıma son verirken tüm Müslüman coğrafyasının düşünen ,kendisine verilen hediyelerin farkında olan kandilleri minarelerde değil kalbinde yakan ,sosyal medyayı değil zekasını kullanan bireyler olmaya davet ediyorum .

 Tüm Müslüman aleminin Kandilini tebrik edip , ALLAH tan ülkem ve dünya için huzur ,mutluluk ve esenlik diliyorum .

DİĞER YAZILARI PAPAZ ( SOĞAN ) YAHNİSİ 01-01-1970 03:00 MUHSİN YAZICIOĞLU 01-01-1970 03:00 KEREVİZ ÇORBASI 01-01-1970 03:00 SİVAS KONGRE BİNASI 01-01-1970 03:00 KIŞ HAZIRLIKLARI 01-01-1970 03:00 ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR 01-01-1970 03:00 GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI - KAVURMA 01-01-1970 03:00 İzmir’de Sivas Günleri 01-01-1970 03:00 GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI 01-01-1970 03:00 GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI - DOMATES 01-01-1970 03:00 GELENEKSEK TÜRK MUTFAĞI - GÜVEÇ YEMEKLERİ 01-01-1970 03:00 GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI - AYVA DOLMASI 01-01-1970 03:00 GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI - PATLICAN 01-01-1970 03:00 ARABAŞI ÇORBASI 01-01-1970 03:00 MUTANCA 01-01-1970 03:00 Geleneksel Türk Mutfağı - İrmik Helvası 01-01-1970 03:00 GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI - AŞURE 01-01-1970 03:00 Geleneksel Türk Mutfağı 01-01-1970 03:00 GELENEKSEK TÜRK MUTFAĞI'NDA KİMYON 01-01-1970 03:00 Geleneksel Türk Mutfağı 01-01-1970 03:00 Geleneksel Türk Mutfağı 01-01-1970 03:00 GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI 01-01-1970 03:00 MİRİK KÖFTESİ 01-01-1970 03:00 Hoşaf (komposto ) 01-01-1970 03:00 Geleneksel Türk Mutfağı - Sübüra 01-01-1970 03:00 GELENEKSEL TÜRK MUTFAĞI 01-01-1970 03:00 Bu hafta köşemizde bir hüzün var 01-01-1970 03:00 İSRAF 01-01-1970 03:00 Ayva Tatlısı 01-01-1970 03:00 Madımak 01-01-1970 03:00 Sütlaç 01-01-1970 03:00 İÇLİ KÖFTE 01-01-1970 03:00 İŞKEMBE ÇORBASI 01-01-1970 03:00 UN HERLESİ ÇORBASI 01-01-1970 03:00 Pehli 01-01-1970 03:00